プルムウォンが料理学校、工場見学、展示プログラムなどを相次いで披露し、消費者との接点拡大を加速させている。これは、製品販売を超えて体験中心のプラットフォームを通じてブランド価値を直接伝えようとする戦略だと解釈されている。
プルムウォンはソウル江南区水西本社に約270㎡（約82坪）規模の持続可能食生活料理学校「テイスティプルムウォン」を開校し、本格的な運営を開始したと23日、発表した。
この日の開校式には、イ・ヒョユル プルムウォン理事会議長、イ・ウボン プルムウォン総括CEOなど主要役員が出席し、テイスティプルムウォンの紹介、オープニングセレモニー、持続可能食生活代表メニューの試食などの順で進行された。
この施設は、消費者が直接料理して体験することで食習慣の変化を促す教育プラットフォームであり、持続可能食生活の普及を目標としている。
テイスティプルムウォンのクラスは、野菜中心の食事、全粒穀物の活用、低脂肪タンパク質料理、柔軟な菜食主義という4つのカリキュラムで構成され、「211食事法」に基づき健康と環境を考慮した食生活を提案する。ワンボウル・ワンディッシュ中心の簡単な調理法で、日常生活への適用性を高めている点も特徴だ。
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教育修了者にはプルムウォン グッズとレシピカード、修了証を提供し、コミュニティを運営して持続可能食生活実践文化が日常生活の中で自発的に広がるよう支援する計画だ。
ユン・ミョンラン プルムウォン食品グローバルマーケティング本部長は、「テイスティプルムウォンは、持続可能食生活を単に知らせるだけでなく、消費者が直接料理して味わい、日常の食習慣として自然に受け入れられるよう設計された実践空間です」とし、「今後もプルムウォンが追求する持続可能食生活の価値をより多くの消費者と分かち合い、日常生活での実践へと広がるよう多様な教育プログラムを拡大していきます」と述べた。
プルムウォンは既存の教育プログラムも体験型に拡大している。最近、新型コロナウイルス感染症以降中断されていた個人向け工場見学プログラム「ファクトリーエコ」を通じて、忠北陰城の豆腐工場を直接見て回ったり、クッキングクラスに参加したりできるようになった。豆の種まき・収穫などの体験活動と並行して、炭素削減食生活教育も行い、環境メッセージを強化した。
文化体験の接点も広げている。プルムウォンミュージアムキムチ館は、再開館11周年を記念して「キムチタイムマシン」展を開催し、キムチの過去・現在・未来に光を当てた。外国人訪問客の割合が高いことから、韓国食文化拡散の拠点としての役割も果たしている。
/ク・ソユン記者
(yuni2514@inews24.com)
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出典: 韓国元記事 | Thu, 23 Apr 2026 10:26:00 +0900
