■東書食品、「第27回マキシムコーヒー杯入神最強戦」授賞式開催
東書食品（代表 キム・グァンス）が後援し、韓国棋院が主催する「第27回マキシムコーヒー杯入神最強戦」授賞式が20日午前、ソウル中区のウェスティン朝鮮ソウルホテルで開催されました。
この日の授賞式には、優勝者であるビョン・サンイル九段、準優勝者であるパク・ジョンファン九段をはじめ、東書食品のキム・グァンス社長、韓国棋院のヤン・ジェホ事務総長など、大会関係者が出席しました。
優勝したビョン・サンイル九段は、トロフィーとともに賞金7千万ウォンを受け取りました。ビョン・サンイル九段は、決勝でパク・ジョンファン九段を相手に最終3局まで続いた激しい勝負の末に勝利を収め、2019年の初参加以来初めて頂点に立ちました。大会最多勝となる5回目の大会優勝に挑戦したパク・ジョンファン九段は、準優勝となり、トロフィーと賞金3千万ウォンを受け取りました。
「マキシムコーヒー杯入神最強戦」は、囲碁のプロ棋士九段のみが参加できる権威ある棋戦です。今年の大会は、去る1月に初対局を開始し、約4ヶ月間にわたって開催され、合計32名の囲碁棋士が参加して熱戦を繰り広げました。
■大象ダイブス、「ソウルコーヒーエキスポ2026」参加を成功裏に終了…高品質生豆の競争力を誇示
大象ダイブスが、去る15日から18日までの4日間、ソウル三成洞のCOEXで開催された「2026ソウルコーヒーエキスポ（COFFEE EXPO SEOUL 2026）」に参加し、生豆流通専門企業としての競争力を証明したと20日明らかにしました。
「ソウルコーヒーエキスポ」は、COEXと（社）韓国コーヒー連合会が主催する国内最大規模のB2Bコーヒー専門展示会で、コーヒー関連機器から豆、原材料、店舗運営ソリューション、最新トレンドまで、コーヒー産業のすべてを一堂に会して見ることができます。今年は205社余りの企業が参加し、7万人以上の来場者が訪れ、コーヒー産業への熱い関心を確認することができました。
大象ダイブスは、昨年に引き続き今年もイベントに参加し、生豆流通専門企業の競争力を誇示しました。今年は、安定した品質と均一な味で大衆的な人気を得ているコマーシャル等級の豆8種と、多彩な香りと繊細な風味を強調したスペシャルティ等級の豆8種など、計16種の高品質生豆を披露し、好評を博しました。
特に、スペシャルティ等級品目の中では、コーヒーオリンピックと呼ばれ、世界的な権威を誇るコーヒー品質評価大会「カップ・オブ・エクセレンス2025（COE, Cup Of Excellence）」で2位を獲得した「グアテマラ エル・モリト ゲイシャ ウォッシュド」が含まれており、高い関心を集めました。大象ダイブスのブースを訪れた合計4,000人の来場者は、様々な製品を直接試飲し、各豆の香りと風味を比較することができ、大象ダイブスならではの差別化された品質に業界関係者からの問い合わせが相次ぎ、展示期間中に多数のロースタリーと生豆供給契約を締結するなど、有意義なビジネス成果も収めました。
これとともに、ブース訪問客を対象に大象ダイブスの高品質生豆で製作したコーヒードリップバッグ2種を贈呈し、様々な豆を直接テストできるよう小分け生豆製品を特別割引価格で提供するなど、多彩なイベントも実施しました。
■政府の物価安定施策に合わせ、BBQ、チキン価格を値上げせず
国内最大のチキンフランチャイズグループであるジェネシスBBQグループは、中東情勢の影響で石油価格が高騰を続けている中、鶏肉、揚げ油などすべての原材料費の高騰により深刻な原価圧迫が続いている状況にもかかわらず、チキンの販売価格とファミリー（加盟店）への供給価格を値上げしないことを決定したと20日発表しました。これは、すべての苦痛を本社が負担し、政府の物価安定基調に積極的に賛同するという趣旨です。
最近の中東発の政情不安リスクにより、国際原油価格の上昇と穀物価格の変動性が拡大し、外食産業全体で原価負担が大きく増加しています。特にチキン業界では、種鶏価格、飼料価格、揚げ油などすべての原材料価格の急騰が、すべての原価高騰につながっている状況です。
これに、食材・包装材・物流費にプラットフォーム費用まで加わった複合的な費用負担が続く状況に直面しています。これに伴い、主要外食フランチャイズ企業は、原価圧迫と消費低迷の間で価格政策を調整しなければならない負担が拡大しています。
また、最近の配達プラットフォームの割引プロモーションの急増、訪問テイクアウト手数料の導入、仲介手数料負担の累積などは、ファミリーの負担をさらに重くしています。
韓国銀行が発表した輸出入物価指数によると、3月の輸入物価指数は前月比16.1%上昇し、通貨危機以降最大の上げ幅を記録しました。原油などの鉱産品と石炭・石油製品、化学製品などが上昇を主導し、原材料由来の費用負担が拡大しています。
このように、原材料価格および物流費の上昇、プラットフォーム手数料負担まで加わり、複合的な費用増加要因が発生しましたが、このような状況の中でもBBQは原価上昇に伴う費用を本社が直接負担し、消費者販売価格と原材料供給価格の値上げを行わないことを決定しました。
■ランチフレーションで会社員の昼食風景が変わる…「コスパ＋ウェルネス」サンドイッチが人気
昼食1食の価格が急速に上昇する、いわゆる「ランチフレーション（Lunchflation）」が日常化し、会社員の食事選びの基準も変化しています。単に安いメニューを探すだけでなく、価格負担は抑えつつも、健康と満腹感を両立できる「合理的なウェルネス食品」への需要が高まる傾向にあります。このような流れの中で、サンドイッチが都市の会社員の新しい昼食の選択肢として浮上し、好調な売上を見せています。
20日の新世界フードによると、今年第1四半期の冷蔵サンドイッチの販売量は、前年同期比42%増加しました。高物価で外食費の負担が大きくなる中、野菜やタンパク質など様々な食材を比較的バランスよく含みながら、手軽に楽しめるサンドイッチが、実用的な食事として定着しているという分析です。
特に、コンビニエンスストア向けのサンドイッチの需要が急速に伸びています。新世界フードの第1四半期のコンビニエンスストア向けサンドイッチの供給量は、すでに昨年の年間供給量の50%を超えました。忙しい出勤時や短い昼食時間に気軽に購入できるアクセシビリティに加え、簡便食でありながら比較的新鮮な食材を使用したメニューである点が、会社員消費者の選択を促したとみられます。
大型マートチャネルでも成長は顕著です。新世界フードがイーマートとトレーダース内のデリコーナーに供給している冷蔵サンドイッチの売上は、前年比それぞれ23%、49%増加しました。1万ウォン以内
出典: 韓国元記事 | Tue, 21 Apr 2026 00:16:00 +0900
